Tortilla de Plátano

Actualizado: feb 9



Este plato es un perfecto desayuno completo. Ideal para antes o después de una actividad física. Te llenará de energía.


El plátano, (conocido en España como banana) es alto en potasio y vitaminas, mejora el tracto digestivo y la salud cardiovascular. Por sus propiedades, versatilidad y sabor, es uno de mis carbohidratos favoritos que incluyo en mis desayunos, almuerzos y postres saludables!



INGREDIENTES PARA 1 PERSONA:


- 2 Huevos enteros

- 1/2 Plátano pintón o maduro

- Sal y pimienta al gusto.


1. Bate los 2 huevos y agrega sal y pimienta. Reserva.


2. Corta el plátano en rodajas medianas y dora en un sartén de teflón con un poco de aceite de coco u oliva extra virgen, por ambos lados. No los dejes dorar mucho pues se seguirán cocinando cuando le agregues los huevos.


3. Agrega los huevos batidos al voltear los plátanos y deja que se dore la tortilla por este lado.


4. Voltea la tortilla y deja dorar por el otro lado.


5. Acompaña con aguacate y/o vegetales al gusto y disfruta!


Buen provecho y compártenos tu foto!

@beattyna @dontstopdani


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Daniela Gonzalez. Todos los derechos reservados ©2018 dontstopdani